Questa è una ricetta tradizionale montanara adatta alle freddissime giornate invernali quando era piacevole rientrare in casa e trovare il caldo della stufa con cui scaldarsi le mani. In quelle giornate il gelo respirato lavorando in mezzo alla neve, durante giorni troppo brevi perché il sole avesse il tempo di scaldarli, si poteva sciogliere solo bevendo [...]
Prima che l’industria lo rendesse un vezzo superfluo, offrendo sul mercato biscotti di tutti i tipi e qualità, le parole de casa veneziane erano solite preparare personalmente e non far mai mancare in dispensa dei biscottini per gli ospiti, per il piacere dei bambini, per gli intermezzi e la colazione del mattino. Tra questi, i [...]
Lo stavamo aspettando! Si propone come un gradito regalo natalizio, visto il periodo, questo libro di imminente uscita. Una raccolta, un viaggio nella rete dei sapori. Dalla cucina al blog, dal blog alla cucina. Dal passaparola al ricettario per giungere al blog: la tradizione di tramandare le ricette per ricordarle e condividerle con parenti e [...]
In principio, la luce. Nella notte dei tempi fu la luna la prima luce a rischiarare le tenebre. La luna dei naviganti, dei matti, degli innamorati, di chi guarda in alto per dimenticare le vicissitudini terrene. La luna magica, femmina, madre, strega. La luna consolatrice e dispensatrice di vita. La luna fertile per curare, seminare, [...]